Le mixeur plongeant est un outil de cuisine polyvalent qui permet de découvrir de nouvelles techniques pour toute une série de recettes. On l’appelle mixeur à immersion parce que vous plongez les lames du mixeur dans vos ingrédients, plutôt que de verser les ingrédients dans le bocal du mixeur.
Généralité concernant le Mixeur Plongeant
Le mélangeur à immersion est un appareil de cuisine portatif qui permet de mélanger et de réduire en purée des plats en grande quantité. Cet outil de cuisine populaire est utile pour préparer des plats mixés comme des soupes, des ragoûts, des sauces et des smoothies. Pour utiliser un mixeur à immersion, plongez l’extrémité de la lame dans votre pot d’ingrédients, mettez la lame en marche et déplacez le mixeur dans le mélange pour le mélanger uniformément. La plupart des modèles sont équipés d’une lame en acier inoxydable amovible et lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Les mixeurs plongeants sont faciles à nettoyer. La plupart des pièces sont détachables et passent au lave-vaisselle. La lame peut être lavée à la main ou passée au lave-vaisselle, tout comme le reste de la baguette.
Les mélangeurs par immersion ne sont pas conçus pour fonctionner avec de la glace ou d’autres aliments durs, même si ces aliments peuvent être suffisamment mélangés dans un mélangeur standard. Les mixeurs à immersion sont plutôt destinés à être utilisés avec des liquides uniquement. Pour utiliser un mixeur à immersion, il suffit de verser votre soupe, votre boisson ou tout autre liquide dans un pot ou un verre de taille suffisante pour accueillir le mixeur. Ensuite, placez la partie inférieure du mélangeur dans l’aliment et commencez par l’activer à la puissance la plus faible. Un mixeur à immersion est souvent appelé « mixeur à baguette » en raison de sa forme. Contrairement à un mixeur électrique standard, les mixeurs à immersion sont portatifs et compacts. Ils ont la forme d’une longue baguette ou d’un bâton et comportent une lame ou une paire de lames à la base.
Les autres bonnes raisons d’adopter un Mixeur Plongeant
Les mixeurs plongeants permettent également de gagner de l’espace de rangement en se glissant dans un tiroir, comme votre cuillère de cuisine préférée bien usée. Les petites quantités d’aliments ne se combinent pas toujours aussi facilement dans un mixeur ordinaire. Utilisez un mixeur plongeant pour des tâches telles que l’émulsion de la vinaigrette pour deux personnes ou le hachage rapide d’une poignée de noix.
Cet appareil vous permet de mixer dans le même plat que celui que vous utilisez pour préparer votre recette. Il est ainsi beaucoup plus facile de mixer des aliments chauds comme des soupes sur la cuisinière, car vous pouvez laisser vos ingrédients dans la casserole au lieu de les transférer dans le récipient du mixeur. L’autre avantage d’un mixeur à immersion est son faible encombrement dans la cuisine. La plupart des mixeurs à immersion ne prennent pas beaucoup de place et se rangent facilement dans un tiroir, contrairement à un mixeur ordinaire qui exige beaucoup d’espace.